Bademli Biber Yoğurtlama
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (1.5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Silme Tatlı Kaşığı)
- Sirke (1 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Biber (1 Kase)
- Sarımsak (3 Diş)
- Çiğ Badem (2 Yemek Kaşığı)
- Toz Kırmızı Biber (1 Silme Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
Bademli Biber Yoğurtlama Tarifi
ADIM 1
Sarımsakları soyalım ve ince ince doğrayalım.
ADIM 2
Biberleri yıkayalım, tohumlarını iyice temizleyelim ve iri iri doğrayalım.
ADIM 3
Zeytinyağını derince bir tavaya alalım ve içine doğradığımız sarımsakları atalım. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığımız biberleri de ekleyelim ve bu şekilde 5 dakika kadar kavuralım.
ADIM 4
Biberler yeterince kavrulduğunda içerisine bademleri ve baharatları ekleyelim. Suyunu da ilave edip, kapağını kapatalım ve biberleri suyu çekene dek, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakalım.
ADIM 5
Ocağın altını kapatalım ve üstüne sirkeyi ekleyip, karıştıralım. Soğuduktan sonra yoğurtlayalım ve bademle süsleyip servis edelim.