Bademli Domates Sosu
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Sarımsak (4 Diş)
- Taze Kekik (4 Dal)
- Çekilmiş Badem (100 Gram)
- Tulum Peyniri (50 Gram)
- Kuru Domates (250 Gram)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
Bademli Domates Sosu Tarifi
ADIM 1
Güneşte kurutulmuş 250 gr domatesi suyla yıkadıktan sonra sıcak suda yumuşayana kadar bekletelim. Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzülmesini bekleyelim.
ADIM 2
Domatesleri havana alıp tokmakla iyice ezelim. 4 diş sarımsağın kabuğunu soyup ilave edelim. 100 gr ince çekilmiş bademi ekleyelim. Ezme işlemine devam edelim.
ADIM 3
50 gr ufalanmış tulum peynirini ekleyelim. 1 su bardağı zeytinyağını azar azar ilave ederek tokmakla ezmeye devam edelim.
ADIM 4
Aromatik taze bir ot çeşidi veya baharat ekleyerek işleme son verelim.
Afiyet Olsun…