Bagel

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

80 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Ayfer Çiftçi

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Susam (1 Tutam)
  • Pekmez (2 Yemek Kaşığı)
  • Instant Kuru Maya (1 Paket)
  • Çörek Otu (1 Tutam)
  • Çekirdek İçi (1 Tutam)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Haşhaş Tohumu (1 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

Bagel Tarifi

ADIM 1Öncelikle yumurta sarısı, süt, şeker, tuz, maya ve yağı bir kaba koyarak karıştıralım.

 

ADIM 2

Maya aktifleştikten sonra unu kontrollü olarak ekleyelim.

 

ADIM 3

Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp 50 dakika hamuru dinlendirelim.

 

ADIM 4

Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırarak dinlendirelim.

 

ADIM 5

Dinlenen hamurun ortasına parmağımızla delik açıp elimizle  ortası boş olacak şekilde çember şekli verelim.

 

ADIM 6

Bir taraftan kaynayan suya pekmez ve tuz ekleyip  bezeleri atalım.

 

ADIM 7

İki yüzü de 30 saniye haşlayalım.

 

ADIM 8

Haşladıktan sonra üzerine yumurta akı sürelim.

 

ADIM 9

Çörek otu, susam, çekirdek içi ve haşhaş tohumu karışımımıza bulayarak 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.

 

ADIM 10

Arasına peynir, domates veya peynir, reçel gibi ne koymak istersek koyup servis edelim.

 

(Bir ölçekten 4 adet bagel  çıkmaktadır.)

Afiyet olsun…

Bagel

İlk Puanlayan Sen Ol