Baharatlı Kum Midyesi (Belçika Mutfağı)
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Limon Suyu (0.25 Adet)
- Arpacık Soğan (2 Adet)
- Kereviz Sapı (2 Dal)
- Elma Sirkesi (1.5 Yemek Kaşığı)
- Süt (0.5 Çay Bardağı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Kum Midyesi (0.5 Kase)
- Tümünü Kaldır
Baharatlı Kum Midyesi (Belçika Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Tereyağı ve iyice yıkanmış midyeleri geniş bir tavaya alalım. Orta hararetli ateşte kabukları açılıncaya dek soteleyelim.
ADIM 2
Küp doğranmış soğan ve tuzu ekleyip, soğanlar pembeleşinceye dek soteleyelim.
ADIM 3
Sirkeyi ekleyip 3 dakika pişirelim. Sütü ilave edip, 2 dakika karıştırarak pişirelim.
ADIM 4
Ocaktan alalım ve ince kıyılmış maydanoz-kereviz sapı ve karabiber ekleyelim. Limon suyunu ekleyip servis yapalım.