Baharatlı Piliç Kanadı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (0.75 Tatlı Kaşığı)
- Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Kimyon (0.75 Tatlı Kaşığı)
- Defne Yaprağı (5 Adet)
- Pul Biber (0.75 Tatlı Kaşığı)
- Kişniş (0.75 Tatlı Kaşığı)
- Kırmızı Biber (2 Tatlı Kaşığı)
- Hardal Tozu (1.5 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Kanat (12 Adet)
- Tümünü Kaldır
Baharatlı Piliç Kanadı Tarifi
ADIM 1
Piliç kanatlarının fazla yağını bırakması için kaynar suda 10 dk haşlayalım. Fırını 190 dereceye açalım.
ADIM 2
Defne yaprağını havanda döverek toz haline getirelim. Kimyon, kırmızı pul biber, kişniş, ince kıyılmış sarımsaklar, hardal, kırmızıbiber, kekik ve tuzu ekleyerek 5-10 dk dövelim. Limon suyunu ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyerek, hamur kıvamı alıncaya kadar bir çatalla çırpalım.
ADIM 3
Mutfak fırçası yardımıyla, her tavuk kanadının iki yüzüne de baharatlı sosu sürelim. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizip fırına atalım. Derileri kıtır kıtır kızarıncaya kadar, yaklaşık 30 dk pişirdikten sonra fırından alıp servis edelim.
Afiyet olsun.