Bakla Yemeği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Un (1 Tepeleme Çorba Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Taze Bakla (1 Kilogram)
  • Tümünü Kaldır

Bakla Yemeği Tarifi

Bakla mayıs ve haziran aylarında yetişen bir sebzedir. Vücudumuz için oldukça yararlı olan bakla hem protein hem de vitamin açısından oldukça zengin bir sebzedir. Özellikle Akdeniz mutfağında çok kullanılan bakla, yemeği ve zeytinyağlı fava olarak mezesi olarak sofralarımızda yer alır. Baklayı sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek bir bakla yemeği tarifi aşağıda. 

Hazırlanışı:

Adım 1

Öncelikle baklalarımızı yıkayıp ayıklayalım ve hepsini 1 cm  boyunda doğrayalım.

 

 

Adım 2

Bakla yemeği yapımı için derin bir kabın içerisine baklalarımızı alalım. Üzerine 4 su bardağı suyu, yarım limonun suyunu ve bir yemek kaşığı unu da ekleyip karıştıralım.

 

 

Adım 3

Tenceremizin içerisine 4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağını ekleyip ocağa alalım. Sonra üzerine önceden küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyelim.

 

 

Adım 4

Soğanlarımız yağda biraz kavrulunca 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip karıştıralım ve biraz da bu şekilde kavuralım.

 

 

Adım 5

Soğan ve salça kavrulduktan sonra karabiber, pul biberini ve suyunu süzdürdüğümüz baklaları ilave edip karıştıralım.

 

 

Adım 6

Baklaları ekledikten sonra 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı şekeri de ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. Orta dereceli ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.

 

 

Adım 7

Baklalar kaynamaya başlayınca ocağın altını kısık dereceye getirip 30 – 35 dakika pişirelim. Bu sürenin sonunda yemeğimiz hazır olacaktır. Kontrol ederek ocağı altını kapatalım. 

 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol