Bal Kabağı Mantısı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (1 Küçük Kase)
- Tuz (1 Tutam)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tane Karabiber (1 Tutam)
- Bal Kabağı (1 Kase)
- Yağlı Kıyma (1 Küçük Kase)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Bal Kabağı Mantısı Tarifi
ADIM 1
Bal kabaklarımızı küp küp doğradıktan sonra tenceremize alalım. Suyunu ve tuzunu ekleyerek hafifçe diri kalacak şekilde 10 dakika kadar haşlayalım.
ADIM 2
Kabaklarımız haşlanırken margarini eritip, ince doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
ADIM 4
Kavrulan soğanlarımızın üzerine kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam edelim. En son tuz, karabiber ve pul biberimizi ekleyerek ocağı kapatalım.
ADIM 5
Haşlanan kabaklarımızı süzerek tabağımıza alalım. Üzerine ezilmiş sarımsaklarımızı ve tuzumuzu ekleyerek hazırladığımız yoğurdumuzu dökelim.
ADIM 6
En son kavrulmuş kıymamızı da ekleyerek maydanozlarla süsleyip servis edelim. Yemeğimiz tek kişiliktir.