Bal Kabağı Sarması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Tuz (0.5 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Dana Kıyma (500 Gram)
  • Bal Kabağı (1 Kilogram)
  • Köftelik Bulgur (1.5 Çay Bardağı)
  • Kuru Reyhan (1 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)

Bal Kabağı Sarması Tarifi

ADIM 1

Bal kabağını bir gece önceden veya bir kaç saat önceden iyice tuzlayıp bekletelim.

 

ADIM 2

İçi için bulguru yıkayıp bir kaba alalım. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp ekleyelim.

 

ADIM 3

Son olarak kıymayı, tuzu ve baharatları da ekleyip yoğuralım. Bekletilmiş bal kabağını üst kısmından ince ince doğrayalım.

 

ADIM 4

Doğranan bal kabaklarına iç harçtan koyup saralım. Sardıktan sonra tencereye dizelim.

 

ADIM 5

Son olarak 1 bardak kadar su da ekleyip pişirelim.

 

ADIM 6

Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt üzerine pul biber ya da kırmızıbiberli yağ dökerek servis edelim.

Afiyet Olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol