Balık Ciğeri

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Biberiye (3 Dal)
  • Defne Yaprağı (2 Adet)
  • Taze Soğan (5 Dal)
  • Domates (1 Adet)
  • Ciğer (500 Gram)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Sivri Biber (2 Adet)

Balık Ciğeri Tarifi

ADIM 1

Ciğerin zar ve sinirlerini temizleyelim.

 

ADIM 2

İnce uzun şeritler halinde keselim.

 

ADIM 3

Taze soğanların dış kabuklarını soyalım  1 santim uzunluğunda doğrayalım. Sivri biberlerin sapını keselim, tohumlarını boşaltalım ve 1 santim uzunluğunda doğrayalım.

 

ADIM 4

Zeytinyağını bir tavada kızdıralım, balık ciğerini at, bir dakika kadar tahta kaşıkla çevirerek
kızartalım.

 

ADIM 5

Domates, biber, defne yaprağı, biberiye dalı, tuz ve karabiberi ekleyelim. 1 kahve fincanı su ekleyelim.

 

ADIM 6

Kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim. Kış mevsiminde bulamayacağınız bazı malzemeler yerine mantar, sarımsak ve kekik kullanabiliriz.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol