Balık Dolması

ADIM 1

Balığı temizleyip yıkayalım, soğanları ince kıyalım. Bulguru yıkayıp hazırlayalım.

 

ADIM 2

Yağı tencerede eritip soğanları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Bulguru da ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Baharatları ve suyu koyup bir taşım kaynatalım. Ateşten alıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Fırını 180 C ye getirip ısıtalım. Bulguru karıştıralım ve balığın karnına dolduralım.

 

ADIM 5

İğne iplik ile balığın karnını dikelim, yağlı kağıt üzerine yerleştirelim, fırına verelim.

 

ADIM 6

Kızarıncaya kadar 20 dakika pişirelim. Balığın büyüklüğüne göre pişirme süresini ayarlamak gerekir.

 

ADIM 7

Sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun…