Balık Kokoreç
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (3 Gram)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Levrek Fileto (150 Gram)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Karides (200 Gram)
- Tümünü Kaldır
Balık Kokoreç Tarifi
ADIM 1
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritelim. Üzerine ince doğradığımız mezgit veya levrek fileto ve karidesi ekleyip 5 dk soteleyelim.
ADIM 2
Balık ve karidesi tavadan alalım. Aynı tavaya kalan tereyağını ekleyip eritiyoruz. İnce kıydığımız sarımsakları ekleyip soteleyelim.
ADIM 3
İnce kıydığımız biberleri ilave edelim. Biberler yumuşayınca domatesleri ekleyelim.
ADIM 4
3-4 dk pişirdikten sonra üzerine pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve tuz ilave edip 4-5 dk pişirelim.
ADIM 5
Hazırladığımız kokoreci servis tabağına alıp servise sunalım.