Balkabaklı Pasta

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta Sarısı (2 Adet)
  • Mısır Nişastası (2 Yemek Kaşığı)
  • Yenibahar (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Beyaz Çikolata (160 Gram)
  • Muskat Rendesi (2 Tatlı Kaşığı)
  • Toz Tarçın (3 Yemek Kaşığı)
  • Toz Zencefil (2 Tatlı Kaşığı)
  • Süt (3 Su Bardağı)
  • Toz Karanfil (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Balkabaklı Pasta Tarifi

Kışın oldukça sevdiğimiz ve çeşitli tatlılarını yaptığımız ürünlerin başında balkabağı gelir. Bu tatlıların içerisinde bulunanlardan biri de balkabaklı pastadır. Balkabaklı pasta nasıl yapılır sorusunun cevabını şu adımları izleyerek alabiliriz:

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

İlk önce toz tarçın, toz zencefil, toz muskat, toz karanfil ve yenibaharı karıştırarak bal kabağı baharatını hazırlayalım.

 

 

Adım 2

Bir tencereye dilimlenmiş bal kabaklarını koyalım. Üzerine şeker ekleyelim.

 

 

Adım 3

Tencerenin kapağını kapattıktan sonra suyunu çektirene kadar orta ateşte pişirelim.

 

 

Adım 4

Pişen bal kabaklarını çatalla ezelim ve püre haline getirelim.

 

 

Adım 5

Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte şeker eriyene kadar çırpalım.

 

 

Adım 6

Yumurta ve şekerli karışımın üzerine 2 su bardağı kadar püre, sıvı yağ ve su ekleyip çırpalım.

 

 

Adım 7

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve 2 tatlı kaşığı bal kabağı baharatını karıştırıp sıvı karışıma ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.

 

 

Adım 8

Geniş bir borcamı yağlayalım. Fırınımızı 180 derece ısıtalım. Sonrasında karışımı 30 dakika kadar pişirelim.

 

 

Adım 9

Balkabaklı pasta için kek soğuduktan sonra borcamdan çıkaralım ve ikiye ayıralım.

 

 

Adım 10

Bir tencerede sütü, yumurta sarılarını, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri karıştırıp orta ateşte pişirelim.

 

 

Adım 11

Krema kaynayıp kıvamını aldıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyip içinde eritelim.

 

 

Adım 12

Balkabaklı pasta yapılışı için kekin bir katını büyük bir tabağa yerleştirelim. Soğuyan kremanın bir kısmını üstüne yayalım.

 

 

Adım 13

Kremanın üzerine kalan bal kabağı püresini yayalım ve kekin ikinci katını üstüne yerleştirelim.

 

 

Adım 14

Kalan kremayı da pastanın üst ve yan kısımlarına güzelce sürelim. Balkabaklı pasta tarifi servise hazır.

 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol