Balkan Burgeri
Süresi
65 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Dana Kıyma (500 Gram)
- Kuzu Kıyması (250 Gram)
- Deniz Tuzu (1 Tutam)
- Tümünü Kaldır
Balkan Burgeri Tarifi
ADIM 1
Geniş bir kapta, kuzu eti, dana eti ve ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber ve tuz ve karabiber ekleyip birleştirelim. Hepsini birlikte iyice karıştıralım.
ADIM 2
Streç film ile örtüp birkaç saat buzdolabında bekletelim.
ADIM 3
Hamburger köftesini yapmak için bir kase su yanımıza alalım. Elimizi ıslatıp 0.5 cm kalınlığında avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Tüm eti tükenene kadar bir tepsi üzerine burgerleri yapalım ve bir saat kadar buzdolabında bekletelim.
ADIM 4
Izgara tavamızda burgerlerin beş dakikada her iki tarafı da eşit pişirelim.
ADIM 5
Turşu, soğan ve biber ile yatay şekilde servis edelim.
Afiyet olsun.