Bamya Konservesi

ADIM 1

Bamyaları bol suda yıkayalım.

 

ADIM 2

Kapak kısımlarını içindeki sıvı akmayacak şekilde ayıklayalım.

 

ADIM 3

Bamyaları bir tencereye alıp üzerine tuz serpelim.

 

ADIM 4

Orta ateş üzerinde, kapağını kapatıp 5 dakika sarartalım.

 

ADIM 5

Ilıdıktan sonra kavanoza yerleştirelim (büyüklüğüne göre kavanoz sayısı değişebilir).

 

ADIM 6

Kavanozun kapak çizgisini geçmeyecek şekilde tuzlu ve limonlu su dolduralım. Üzerlerine yarımşar domates yerleştirip kapağını sıkıca kapatalım.

 

ADIM 7

Bir tencerenin 2/3’ünü suyla doldurup, kapakları altta kalacak şekilde 1 saat kaynatalım.

 

ADIM 8

Çıkardıktan sonra kapakları aşağıda olacak şekilde soğumaya bırakalım.

 

ADIM 9

Serin bir yerde muhafaza edelim.

 

Afiyet olsun…