Bamya Yemeği
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Domates (4 Adet)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
- Bamya (1 Kase)
- Tümünü Kaldır
Bamya Yemeği Tarifi
ADIM 1
Bamyaların saplarını keskin bir bıçakla, koni biçiminde keserek temizleyelim. Daha sonra bol suda yıkayın ve süzelim. Soğan ve sarımsakları ince ince kıyalım. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim.
ADIM 2
Tencerenin içinde zeytinyağını kızdıralım. Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından salçayı ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirelim.
ADIM 3
Kıvamı tutmaya başlayınca bamyaları da karışımın içerisine dökelim. Sıcak su ve tuz ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatalım. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim.
ADIM 4
Bamyalar yumuşamaya başlayınca, limon suyu ve toz şekeri de ekleyelim. 5 dakika daha pişirdikten sonra, ateşten alın ve soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.