Barbunya Köftesi
Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (250 Gram)
- Maydanoz Demet (7 Dal)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Çay Bardağı)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- SuperFresh Barbunya (1 Adet (Paket))
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Litre)
- Tümünü Kaldır
Barbunya Köftesi Tarifi
ADIM 1
Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatalım. Su kaynamaya başlayınca SuperFresh Barbunya ilave edip karıştıralım. Orta ateşte kaynatalım.
ADIM 2
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte barbunya hafif dişe gelene kadar 20-25 dakika pişirelim. Haşlanmış olan barbunyaları tencereden süzerek alalım. Soğuması için bekletelim.
ADIM 3
Mutfak robotuna yumurta, soğan, sarımsak, maydanoz ekleyip az çekelim. Üzerine soğumuş olan barbunyaları, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip tekrar çekelim.
ADIM 4
Hazırlamış olduğumuz köfte harcını kaseye alalım. Üzerine azar azar galeta unu ekleyip köfte kıvamını almasını sağlayalım.
ADIM 5
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım. 1 su bardağı galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızarıncaya kadar kızartalım.
Püf Noktası: Köfteleri üzerini geçecek kadar sıvı yağda kızartırsanız daha hızlı pişer ve az yağ çeker.