Bask Pastası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

100 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Şeker (0.5 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Adet (Paket))
  • Tuz (1 Tutam)
  • Vanilya (1 Adet (Paket))
  • Yumurta Sarısı (3 Adet)
  • Toz Badem (50 Gram)
  • Tereyağı (100 Gram)
  • Badem Sütü (3 Yemek Kaşığı)

Bask Pastası Tarifi

ADIM 1

2 yumurta sarısı ve şeker karıştırılır.

ADIM 2

Yumuşak tereyağı, badem sütü, vanilya, toz badem, un, kabartma tozu, tuz eklenir. Önce spatula ile sonra elle hamur haline getirilir.

ADIM 3

Top haline getirilen hamur sarılır ve en az 1 saat buzdolabına konur.

ADIM 4
Hamur ikiye ayrılır, unlu tezgahta merdane ile 2 mm kalınlığında açılır.

ADIM 5

Kullanılacak kalıp hafifçe yağlanır, açılan hamur yerleştirilir. İç malzemesi; genellikle reçel veya krema, bazen ikisi birden konur. İkinci parça hamur açılarak üzerine kapatılır. İki hamur iyice birleştirilir. Tercihen 30 dakika buzdolabında bekletilir.

ADIM 6
Pastanın üzerine yumurta sarısı sürülür. Üzeri çatal yardımıyla önce bir yöne sonra aksi yöne hafifçe çizilerek kafes görünümü verilir.

ADIM 7
170 derecede 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun..

İlk Puanlayan Sen Ol