bizimtarifler

Begova Çorbası (Bosna Hersek)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (5 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (8 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Tavuk But (3 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Kişniş (3 Dal)
  • Kereviz (1 Adet)
  • Kereviz Sapı (3 Dal)
  • Havuç (2 Adet)
  • Soğan (2 Adet)
  • Bamya (1 Çay Bardağı)

Begova Çorbası (Bosna Hersek) Tarifi

ADIM 1

Tavuğu iyice yıkayıp tencereye yerleştirelim.

 

ADIM 2

Üzerine yarım demet maydanoz sapı, kuru soğan, kereviz sapı, havuç, sarımsak, defne yaprağı koyup tavuğun üzerini 6-7 parmak geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.

 

ADIM 3

Ocaktan alıp tavuğu didikleyelim, suyunu kenara ayıralım.

 

ADIM 4

Soğan, havuç, kereviz, kereviz sapı ve sarımsağı küp doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.

 

ADIM 5

Üzerine tavuk suyu ve tavuk eti ilave edip, bir taşım kaynatalım.

 

ADIM 6

Haşladığımız bamyalarımızı da ekleyip terbiye için yumurta, yoğurt ve unu bir kasede çırpalım.

 

ADIM  7

Üzerine azar azar ve çırparak çorbanın suyundan 1-2 çorba kepçesi ilave edip ısı eşitlemesi yapalım.

 

ADIM 8

Terbiyemizi yavaş yavaş çorbamızı karıştırarak tenceremize ekleyelim.

 

ADIM 9

Tuz ,karabiber ,pul biberimizi de ekleyip ocaktan alalım.

 

ADIM 10

Kıyılmış maydanoz, kişniş ve limon dilimleri ile birlikte servis edelim.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol