Beyin Salatası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Limon (1 Adet)
- Marul (2 Yaprak)
- Elma Sirkesi (4 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Beyin Salatası Tarifi
İstanbul’un nadide lezzetlerinden Beyin Salatası tarifimiz sizlerle…
ADIM 1
Beyinleri 10 dakikada suda bekletelim. Ardından çeşmenin altında zarını soyalım. Orta ateşte tuz ve ve sirke ile 20 dakika haşlayalım.
ADIM 2
Servis tabağının içerisine marul yapraklarını yerleştirelim. Pişen beyinin damarlarını ayıklayalım ve tabağa dilimleyelim.
ADIM 3
Bir kasede zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, limon suyu ve tuzu karıştıralım. üzerine gezdirelim. Turp, maydanoz ve mor soğan ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…