Beyti Sarma
Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (3 Yemek Kaşığı)
- Yufka (2 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Dana Kıyma (2.5 Büyük Kase)
- Domates Sosu (1 Su Bardağı)
- Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
Beyti Sarma Tarifi
ADIM 1
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi bir kaba ekleyip yoğuralım. Malzemeler birbiriyle özleşmesi için dolapta biraz dinlendirelim.
ADIM 2
Tereyağını sos tavasına alalım ve domates sosunu ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirelim. Tuz ve karabiberle lezzetlendirim ocaktan alalım.
ADIM 3
Dinlenen kıymayı sosis şeklini vererek serdiğimiz yufkanın üstüne koyalım. Yufka ile kıymayı sardıktan sonra 3 er santim kalınlıkta keselim. 180 derece fırında ortalama yarım saat pişirelim.
ADIM 4
Beytilerimizi tabağa dizip üzerlerine gelecek şekilde domates sosundan dökelim, servis esnasında kızmış tereyağını döküp servis edelim.
Afiyet olsun.