Biberli Ekmek
Süresi
100 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Şeker (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (0.5 Su Bardağı)
- Susam (1 Yemek Kaşığı)
- Yaş Maya (0.25 Paket)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Kapya Biber (0.5 Adet)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Acı Pul Biber (0.5 Yemek Kaşığı)
- Margarin (0.5 Paket)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
Biberli Ekmek Tarifi
ADIM 1
Süt, su, un, maya, tuz, şeker ve margarini bir kaba koyarak yoğuralım.
ADIM 2
Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
ADIM 3
Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayalım ve biberi rondodan geçirelim.
ADIM 4
İkisini birlikte yağda hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.
İPUCU: Dilerseniz bu aşamada tereyağı da kullanabilirsiniz.
ADIM 5
Salça, susam, acı pul biberi de ekleyip biraz daha kavuralım.
ADIM 6
Mayaladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve elimizde yassılaştıralım.
ADIM 7
Tepsiye dizip, üzerine harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup yayalım ve elimizle hafifçe bastıralım.
ADIM 8
180 derece fırında 25 dakika pişirelim. 16 adet biberli ekmeğimiz olacaktır.
Afiyet olsun.