Biyanbalı

ADIM 1

Kurutulmuş meyan kökleri ezilip lif haline getirilir ve bir kap içerisinde suda bekletilir.

 

ADIM 2

Bu işlem birkaç kez tekrarlanarak meyan kökünün suyu iyice süzüldükten sonra kökler temiz bir kaba konularak üzerine temiz su eklenir.

 

ADIM 3

3-4 saat bekletildikten sonra elde edilen meyan özüne su ve buz eklenerek servis edilir.

 

Afiyet olsun…