Bol Çikolatalı Ağlayan Pasta

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (1 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (6 Adet)
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Paket)
  • Kakao (1 Yemek Kaşığı)
  • Çikolata Sosu (1 Paket)
  • Limon (1 Adet)
  • Krem Şanti (1 Paket)
  • Süt (6.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1:
İlk olarak yumurtaların akını ve sarısını birbirinden ayıralım.

ADIM 2:
Yumurtanın sarısını şeker ile rengi açılana kadar birkaç dk çırpalım. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar süt ilave edelim.

ADIM 3:
Eleyerek vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyelim.
Not: Burada püf nokta spatula yardımıyla dıştan içe doğru hareketlerle karıştırmak. Bu noktada mikser kullanmaya devam edersek hamurumuzu söndürmüş oluruz.

ADIM 4:
Yumurtanın aklarını da bir tutam tuz ile kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş yumurta sarılı olan karışımımıza ekleyip söndürmeden karıştıralım.

ADIM 5:
Pastayı yapmak istenilen fırına dayanıklı borcama bu kek harcını dökelim.

 

ADIM 6:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişirelim.

Püf nokta: Fırının kapağı ilk 20 dk hiç açılmamalıdır. Kek olduktan sonra ise direkt fırından çıkarılmamalı, fırının kapağı açık bir şekilde ılıdıktan sonra fırından çıkarılmalıdır.

Püf nokta 2: yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

ADIM 7:
Kek fırındayken krem şantiyi, arkasında yazan direktiflere uygun şekilde hazırlayıp buzdolabına atalım.

ADIM 8:
Daha sonra çikolata sosunu da arkasında yazana göre hazırlayıp soğuması için bir kenarda bekletelim.

ADIM 9:
Krem şantiyi soğuyan kekin üzerine yayalım. Daha sonra soğuyan çikolata sosunu da krem şantinin üzerine yayıp buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

 

Bol Çikolatalı Ağlayan Pasta

İlk Puanlayan Sen Ol