Bol Vitaminli Bir Tarif:Pırasalı Kiş

Kışın en vitaminli sebzesinin en lezzetli hali…

 

ADIM 1
Öncelikle oda sıcaklığında tereyağ üzerine sıvıyağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu ekleyip çırpma teli ile çırpalım. Unu ekleyip güzel pürüzsüz bir hamur elde edelim.

 

ADIM 2
Yıkayıp ince ince kıydığımız pırasaları bir tavaya alalım üzerine 3yemek kaşığı ayçiçek yağı ile kavuralım. Tuz ve karabiberi üzerine ekleyelim soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3
Tart kalıbımıza hamurun 3/2sini alalım. Kalıba hamuru yayalım. Üzerine pırasalı harcımızı koyalım. Kalan hamur ile ince uzun şekiller yapıp tart görünümünde görseldeki gibi kaplayalım.

 

ADIM 4
Yumurta sarısı sürüp 180derece fırında yarım saat pişirelim.

 

ADIM 5
7’den 70’e herkesin bayılacağı bu tarif pırasa yemeyen çocuklarımız içinde çok güzel bir alternatif.

Şifa olsun…