Börülce Köftesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (3 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Nane Demet (0.5 Demet)
- Acı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Kuru Börülce (1 Su Bardağı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Börülce Köftesi Tarifi
ADIM 1
Börülceyi, aldığı kadar suyla orta ateşte 1 saat haşladıktan sonra süzelim.
ADIM 2
Bir kapta börülce, nane, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve domates ile karabiber, kekik, pul biber, tuz, un karıştırarak, mücver benzeri bir harç elde edelim.
ADIM 3
Bir tavada zeytinyağı kızdıralım. Harçtan 1 yemek kaşığı malzeme alarak kızdırılmış zeytinyağına ekleyelim.
ADIM 4
Yayvanlaşması için, üstüne kaşıkla bastıralım. Pembeleştiğinde alt-üst ederek pişirelim ve servis edelim.
Afiyet Olsun…