Boşnak Mantısı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (100 Gram)
- Karabiber (2 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Silme Çay Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Boşnak Mantısı Tarifi
ADIM 1
Hamur için gerekli olan malzemeleri karıştırarak hamurumuzu yoğuralım.
ADIM 2
Sonrasında hamurumuzu 4 eşit parçaya ayırıp bu parçaları pasta tabağı büyüklüğünde inceltelim.
ADIM 3
Teremyağ’ı bir tavada eritiyoruz ve incelttiğimiz hamurlarımızı yağlayalım. Hamurlarımızın kendisini bırakması için en az yarım saat sıcak bir yerde dinlendirelim.
ADIM 4
İç malzeme için; kıyma, soğan, karabiber ve tuzu karıştıralım. Genişçe bir masanın üzerine temiz büyük bir bez yayalım. Dinlenen hamuru bu bezin ortasına alarak parmak uçlarımızla etrafında döndürüp her yerden eşit şekilde çekerek inceltelim.
ADIM 5
İç malzemeyi hamurun bir kenarına aralıklı olarak yerleştirelim ve hamurumuzu rulo yapalım. Rulo yaptığımız hamurdan iç malzeme ortasında kalacak şekilde kopartarak tepsiye dizelim.
ADIM 6
Bütün hamurları bu şekilde şekillendirdikten sonra üzeri için ayırdığımız margarin eritip mantılarımızın üzerine sürelim.
ADIM 7
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip servis edelim.
Afiyet olsun.