Brokolili Et Sote
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Mısır Nişastası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Et Suyu (1.5 Su Bardağı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Brokoli (1 Adet)
- Dana eti (750 Gram)
- Tümünü Kaldır
Brokolili Et Sote Tarifi
ADIM 1
Etimizi ince şerit seklinde keselim.
ADIM 2
Bir kâseye koyup pul biber ve küçük doğranmış sarımsağı ekleyip karıştıralım.
ADIM 3
Brokolilerin saplarını uçtan çiçeklere kadar soyup çiçekleri ayıralım.
ADIM 4
Soyulmuş sapları verevine ince dilimleyelim.
ADIM 5
Bir tencereye 6 su bardağı su koyulup kaynatalım.
ADIM 6
Brokoliler tencereye atılıp 2 dakika haşladıktan sonra suyu süzelim.
ADIM 7
Et suyu bir tencereye koyup harlı ateşte yarım bardak kalana kadar kaynatalım.
ADIM 8
2 çorba kaşığı et suyunu bir kâsede mısır nişastasıyla karıştırıp kalan et suyunu ayıralım.
ADIM 9
1 çorba kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırıp brokoli bu yağda 1 dakika sote ettikten sonra bir tabağa alalım.
ADIM 10
Kalan 1 çorba kaşığı yağı bir tavada kızdırılıp et ilave edelim.
ADIM 11
Et altın sarısı renk alana kadar karıştırılarak sote yapalım.
ADIM 12
Brokoli, mısır nişastalı et suyu, ayırılan et suyu, kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış yarım limon, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika
pişirelim.
ADIM 13
Delikli bir kepçeyle tavadaki etli karışım servis tabağına alalım.
ADIM 14
Tavada kalan sos yaklaşık yarım su bardağı kalana kadar kaynatalım.
ADIM 15
Hazırlanan sos brokolili etin üzerine dökerek üzerine küp seklinde doğranmış limon parçaları serpelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.