Brokolili Papardelle

ADIM 1

Yıkayıp küçük parçalara ayırdığımız brokoliyi kaynar tuzlu suyun içerisinde iyice yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim.

 

ADIM 2

İster küçük parçalar halinde istersek krema ile püre halinde sos yapalım.

 

ADIM 3

Tencereye sıcak su döküp, tuz serpelim ve makarnayı haşlamaya bırakalım. Haşladıktan sonra suyunu süzelim.

 

ADIM 4

Tavaya ince ince kıyılan sarımsaklar koyup, kremayı boşaltıp birlikte kavuralım. Bütün malzemeler hazır hale gelince karıştırma kabına haşladığımız spagetti, krema ve brokoliyi alıp karıştıralım.

 

ADIM 5

Hazır hale getirdiğimiz pappardelleyi makarna servis tabağına alıp, üzerine taze çekilmiş karabiber gezdirelim ve dilerseniz parmesan ekleyip servis edelim. Afiyet olsun!