Bulgurlu Tavuk Çorbası

ADIM 1

Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım, üzerine doğranmış soğanı ve tavuk göğsünü ekleyerek kavuralım.

 

ADIM 2

Pilavlık bulguru da ekleyerek karıştıralım.

 

ADIM 3

Çorbamıza eğer varsa tavuk suyu yoksa sıcak su ekleyelim ve bulgurlar yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Terbiyesi için ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım.

 

ADIM 5

Çorbamızın suyundan 1-2 kepçe alarak terbiyemize ekleyelim, karıştıralım ve çorbamıza ilave edelim.

 

ADIM 6

Yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirelim.

 

ADIM 7

Pişen çorbamızı ocaktan alalım ve üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ve serperek servis edelim.

Afiyet olsun.