Bursa Süt Helvası

ADIM 1

Şekeri süte karıştıralım ve eritelim. Yumurta sarısını da ekleyerek iyice çırpalım ve kenarda bekletelim.

 

ADIM 2

Tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtalım, un ekleyelim ve devamlı karıştırarak kavuralım.

 

ADIM 3

Unun rengi değişip kokusunu salınca sütlü karışımı ekleyelim. Bu esnada yoğun buhar çıkacağından yanmamak için dikkatli olunması ve karışımın devamlı olarak karıştırılması gerekir.

 

ADIM 4

Koyu bir muhallebi gibi olan karışımı porsiyonluk ya da büyük fırın kaplarına paylaştıralım.

 

ADIM 5

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üstünü kızartarak servis edelim.

Afiyet Olsun…