Çakallı Menemeni
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (3 Adet)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Acı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
- Domates (5 Adet)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Çakallı Menemeni Tarifi
ADIM 1
Domatesleri yıkayalım, kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp, bir kenara alalım.
ADIM 2
Biberi yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
ADIM 3
Bir tavaya tereyağını alalım, yağ eriyince içine biberleri atalım, biraz kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyelim.
ADIM 4
Eklediğiniz domatesleri kaşığın tersi ya da bir çatal yardımıyla ezerek kavuralım. Domatesler suyunu çekene dek, kavurmaya devam edelim.
ADIM 5
Ardından içine 3 adet yumurta sarısını, tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
ADIM 6
Kaşar tamamen eriyene dek karıştıralım. Sıcak servis edelim.
Afiyet Olsun…