California Roll Sushi (Japon Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Susam (1 Çay Bardağı)
  • Bal (1 Tatlı Kaşığı)
  • Salatalık (1 Adet)
  • Tel Kadayıf (1 Yemek Kaşığı)
  • Mayonez (1 Çay Bardağı)
  • Avokado (1 Adet)
  • Sushi Pirinci (1 Çay Bardağı)
  • Pirinç Sirkesi (1 Tatlı Kaşığı)
  • Doğranmış Surimi (Yengeç Eti) (1 Çay Bardağı)
  • Kurutulmuş Yaprak Yosun (2 Adet)
  • Balık Yumurtası (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pirinci birkaç kez yıkayıp tencereye alın. Üzerine su ilave edip ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp, 10-15 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde pirinç sirkesi ve toz şekeri eriyene dek karıştırın. Pirinç ekleyip soğumaya bırakın. Kıyılmış surimi ile mayonezi karıştırın ve kenara alın.

 

ADIM 3

Bambu matı streç filmle kaplayıp, üzerine 1 adet yaprak yosun yerleştirin. Parmaklarınızı iyice ıslatıp yosunu yarım cm kaplayacak kadar pirinci alın ve yosunun alt kısmında 1-2 cm boşluk kalacak şekilde pirinci yosuna yapıştırın. Üzerine 1 çay kaşığı susam serpin. Yosunu ters çevirip matın üzerine koyun.

 

ADIM 4

Bu şekilde yosun üstte kalacak. Yosunun üzerine 1 dilim salatalık, 1 dilim avokado yerleştirip, ince şerit halinde yarım çorba kaşığı surimi-mayonez karışımını yerleştirin. Matın kenarlarından dikkatlice tutup sarın ve çapı 3 cm olacak şekilde rulo yapın. Matın içindeki ruloyu dikkatlice sıkıştırın. Kalan yosunları da aynı şekilde hazırlayın.

 

ADIM 5

Balık yumurtasını tezgahın üzerine sushi’lerin uzunluğunda yerleştirin ve sushi’leri ayrı ayrı balık yumurtasına bulayın. Suyla ıslatılmış çok keskin bıçak yardımıyla 2.5 cm’lik parçalara ayırın.

 

ADIM 6

Tel kadayıfları kızgın sıvı yağda rengi pembeleşene kadar kavurun ve kağıt havlu üzerine çıkarın. Daha sonra bal ile karıştırın. Sushi’lerin üzerine yerleştirip servis yapın.

California Roll Sushi (Japon Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol