Çanak Enginar İle Mantarlı Salata

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Filiz Mesimzade

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Mantar (1 Küçük Kase)
  • Limon (1 Adet)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Soğan (1 Adet)
  • Dereotu (0.5 Demet)
  • Marul (6 Yaprak)
  • Salatalık (1 Adet)
  • Avokado (1 Adet)
  • Kırmızı Kapya Biber (1 Adet)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Çanak Enginar (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Enginarları birkaç parçaya bölüp az yağlı (1 yemek kaşığı) tavaya koyalım. İyice kavuralım. Ben burada Hindistan cevizi yağı kullandım. 

 

ADIM 2

İçine ister julyen (ince şerit halinde) ister batonet (uzun prizma) şeklinde doğradığımız biberi ekleyelim.

 

ADIM 3

Biberler yumuşayınca, halka şeklinde doğranan mantarları ekleyelim.

 

ADIM 4

En son baharatlarla son dokunuşu yapıp ocaktan alalım.

 

ADIM 5

Salata için marul, taze soğan, dereotunu güzelce yıkayıp doğrayalım.

 

ADIM 6

1 avokadonun yarısını ve salatalığı küp şeklinde doğrayalım. Ve tüm yeşil salata malzemesini birleştirelim.

 

ADIM 7

Salatanın üzerine enginarlı mantar soteyi ekleyelim.

 

ADIM 8

Üzerine 1 adet limonun suyu, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını birlikte karıştırıp hazır olan sosu sotenin üzerine gezdirelim.

 

Afiyet olsun.

Çanak Enginar İle Mantarlı Salata

İlk Puanlayan Sen Ol