Çatal Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Un (12 Su Bardağı)
  • Karbonat (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (5 Adet)
  • Toz Şeker (4 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Litre)
  • Tümünü Kaldır

Çatal Tatlısı Tarifi

ADIM 1

Su ve şekeri tencereye alalım ve 10 dakika kaynatıp kenara soğumaya alalım.

 

ADIM 2

Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, karbonat, tuz ve unu karıştırarak temel ekmek hamuru kıvamında yoğuralım.

 

ADIM 3

Daha sonra hamuru bezelere ayrılıp, nemli bez altında 20 dk. kadar dinlendirelim. Oklava ile çok ince olmayacak şekilde açarak, uzun şeritler halinde keselim.

 

ADIM 4

Daha sonra tavaya yağı koyup kızdıralım. Şerit yufkanın bir ucunu çatala takıp, diğer ucunu da elimizde tutmak suretiyle, tavanın içinde çatalı döndürerek hamuru kızartalım.

 

ADIM 5

Hamuru kızardıkça çatalı kendi etrafında çevirmeye devam edip, spiral şekilde kızartalım.

 

ADIM 6

Yağdan çıkarıp, hemen soğumuş şerbete atalım. Bu işlemi, bütün yufkalar bitene kadar yapalım. Servis tabağına alınca, ortalarına ceviz serperek servis edelim.

Afiyet Olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol