Çavdar Ekmeği

Adım 1
Tuz ve un hariç tüm malzemeleri iyice çırpalım. Sonrasında önce un ekleyip üzerine tuzu ekleyelim.

 

Adım 2
Yumuşak bir kıvamda yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakalım.

 

Adım 3
Mayalanan hamuru parçalara ayırıp yuvarlayalım.

 

Adım 4
Ben iki parçaya böldüm hamuru. Aşure kabı olarak satılan kapları kalıp olarak kullandım.

 

Adım 5
Şekil verdiğimiz ekmekciklerin üzerini bir bez ile örtüp 15 dakika kadar tekrar mayalandırıyoruz. Süre sonunda üzerine çizikler atarsanız Kenarlardan çatlama yapmayacaktır.

 

Adım 6
Sonrasında 180 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.