Çavdar Ekmeği
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Instant Kuru Maya (1 Adet (Paket))
- Süt (1 Su Bardağı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Çavdar Unu (3.5 Su Bardağı)
Çavdar Ekmeği Tarifi
Adım 1
Tuz ve un hariç tüm malzemeleri iyice çırpalım. Sonrasında önce un ekleyip üzerine tuzu ekleyelim.
Adım 2
Yumuşak bir kıvamda yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakalım.
Adım 3
Mayalanan hamuru parçalara ayırıp yuvarlayalım.
Adım 4
Ben iki parçaya böldüm hamuru. Aşure kabı olarak satılan kapları kalıp olarak kullandım.
Adım 5
Şekil verdiğimiz ekmekciklerin üzerini bir bez ile örtüp 15 dakika kadar tekrar mayalandırıyoruz. Süre sonunda üzerine çizikler atarsanız Kenarlardan çatlama yapmayacaktır.
Adım 6
Sonrasında 180 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.