Çekme Börek

İncecik çıtır çıtır bir börek

 

ADIM 1
Öncelikle un tuz ve ılık su ike yumuşacık bir hamur yoğuralım sabahtan. Üstünü örtüp öğlene kadar bekletelim.

 

ADIM 2

Kıyma , kuru soğanı kıyalım ve patates rendesin hazırlayalım. Önce 2yemek kaşığı margarini eritelim soğanı ekleyip kavuralım.

 

ADIM 3

Sararınca kıymayı ilave edelim kavurup patates ilave edelim tuz karabiber ile pişirelim.

 

ADIM 4

Hamuru istediğin büyüklülte bezelere ayır tabak büyüklüğünde aç erittiğimiz margarinle yağla üst üste koy.

 

ADIM 5

Daha sonra tek tek istediğimiz boyutta elle açalım ve ortasına yine yağ sürelim ve iki uç kenara harcımızı ilave edelim.

 

ADIM 6

Kenarlardan ortaya rulo yapalım ve kıvırarak yağlı tepsiye yerleştirelim sırayla tüm bezelere aynı işlemi yapalım ve üszerine küçük margarinler keselim yaklaşık yarım saat pişirelim. Afiyetle yiyelim