Çerkez Pilavı

ADIM 1

Teflon bir tencereye  haşlanıp didiklenmiş tavuklar ve tereyağını alıp yağ eriyene kadar karıştıralım.

 

ADIM 2

Üzerine nane, karabiber, kimyon ekleyelim. 1 diş sarımsak rendesini de ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 3

Üzerine 1 su bardağı yıkanmış süzülmüş pirinci ilave edelim. Tavuklar altta kalacak şekilde pirinçleri üstünden hafifçe yayalım.

 

ADIM 4

Son olarak 2 su bardağı tavuk suyu veya normal su ekleyelim.(Sıcak olmalı)

 

ADIM 5

Pilav piştikten sonra suyunu çekmesine rağmen alttan biraz tıkırtılar gelip tavukların kızardığı anlaşılana kadar daha ocakta bekletelim.

 

ADIM 6

Ocaktan alıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 7

Pilavı servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.

Afiyet Olsun…