Chia Tohumlu Buharda Somon

ADIM 1 

Deniz börülcesini buzlu suda 4 dakika bekletiyoruz . Daha sonra kaynar suyun içine atıp 5 dakika haşlıyoruz. Sonra tekar buzlu suyun içine aktarın. 4 dakika daha bekletiyoruz.

 

 

ADIM 2 

Deniz börülcelerini ayıklıyoruz, yarısını mutfak robotuna aktarıyoruz . zeytinyağını ekleyip sos haline gelene kadar çekiyoruz.

 

 

ADIM 3

Denizbörülcesi püresini süzgeçten geçirerel pürüzsüz bir sos elde edelim.

 

 

ADIM 4

Somon filetonun üzerini chia tohumuyla kaplayalım.

 

 

ADIM 5 

somon filetoyu benmari usulü 5 dakika pişirelim.

 

 

ADIM 6 

Servis tabağına önce ayırdığımız deniz börülcesi ile somon filetoyu yerleştirelim. Sonra deniz börülcesi sosunu dökelim . Afiyet olsun.