Chia Tohumlu Ketojenik Sarma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (300 Gram)
  • Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Nane (1 Yemek Kaşığı)
  • Taze Soğan (4 Dal)
  • Kemik (300 Gram)
  • Sumak (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Asma Yaprağı (60 Adet)
  • Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
  • Chia Tohumu (1.5 Su Bardağı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Yaprakları sıcak bir suyun içinde sertliğine bağlı olarak 30-40 dakika süreyle beklemeye bırakalım.

 

ADIM 2

İç harcı için kuru soğanları ince ince, taze soğanları ise ince dilimler halinde keselim. Sarımsakları rendeleyin ve kabuklarını soyduğunuz domatesi küp küp doğrayın.

 

ADIM 3

Derin bir karıştırma kabına aldığınız kıymanın üstüne bu malzemelerle birlikte chia tohumunu, zeytinyağını ve baharatları ekleyerek yoğuralım.

 

ADIM 4

Bir kaç parça yaprağı daha sonra kullanmak üzere ayırdıktan sonra sarmaları istediğiniz büyüklükte saralım.

 

ADIM 5

Büyük boy bir tencerenin alt kısmına dilim dilim kesilmiş kuru soğanı, kuzu kemiğini koyalım ve üzerini boş yapraklarla kapatalım.

 

ADIM 6

Hazırladığımız sarmaları yuvarlak bir biçimde iki kat olarak tencereye dizin ve üzerine tereyağı, zeytinyağını ekledikten sonra sebze suyunu sarmaların üzerini kapatacak şekilde ilave edelim.

 

ADIM 7

Boş yapraklarla üzerini kapatarak ufak bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirmeyi unutmayalım.

 

ADIM 8

Sarmaları suyu kaynaya kadar yüksek, daha sonra da kısık ateşte 35-40 dakika pişirelim.

İPUCU: Sarmaların suyu, üzerine yerleştirdiğiniz tabağa bastırdığınızda kenarlarda görünecek kadar olmalıdır.

 

Afiyet olsun.

Chia Tohumlu Ketojenik Sarma

İlk Puanlayan Sen Ol