Çiğ Börek
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (2 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Dana Kıyma (1 Çay Bardağı)
- Domates (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Çiğ Börek Tarifi
ADIM 1
Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup yarım saat dinlendirelim
ADIM 2
Soğan ve domateslerimizi ince küp küp şekilde doğrayalım.
ADIM 3
İnce kıydığınız maydanozlarımızı da ekleyelim.
ADIM 4
Doğradığımız soğanlarımızı az bir yağda bir iki dakika soteleyelim.
ADIM5
Soğanlarımızı kıymamızı ve domatesimizi karıştıralım.
ADIM 6
Çiğ böreklerimizi güzelce açıp yarım ay şekli verelim.
ADIM 7
İç harcımızdan ince bir tabaka olacak şekilde hamurun uzun üstüne sürelim.
not : iç harcımız çok fazla olursa pişmez.
ADIM 8
Hazırladığımız börek lerimizi derin yağda kızartalım.
sıcak servis edelim .
Afiyet olsun…