Ciğer Sote
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Ciğer (500 Gram)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Ciğer Sote Tarifi
ADIM 1
Ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tavayı ocağa alıp altını yakalım ve yağları kolayım. Ardından küçük doğranan soğan ve sarımsakları ekleyelim.
ADIM 2
Ciğerleri de tavaya ekleyelim biraz karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım. Kısık ateşte 15 dakika bu şekilde pişirelim.
ADIM 3
Küçük doğradığımız biberleri ve domatesi ekleyelim. Baharatlarını, tuzunu ve biraz suda açmış olduğumuz salçayı verdikten sonra karıştırıp tekrar ağzını kapatalım ve 20 dakika da bu şekilde pişirelim.
Tarifimiz 3 kişiliktir.
Afiyet Olsun.