Ciğer Sote

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

0 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Ciğer (500 Gram)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)

Ciğer Sote Tarifi

ADIM 1

Ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tavayı ocağa alıp altını yakalım ve yağları kolayım. Ardından küçük doğranan soğan ve sarımsakları ekleyelim.

 

ADIM 2

Ciğerleri de tavaya ekleyelim biraz karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım. Kısık ateşte 15 dakika bu şekilde pişirelim.

 

ADIM 3

Küçük doğradığımız biberleri ve domatesi ekleyelim. Baharatlarını, tuzunu ve biraz suda açmış olduğumuz salçayı verdikten sonra karıştırıp tekrar ağzını kapatalım ve 20 dakika da bu şekilde pişirelim.

Tarifimiz 3 kişiliktir.

Afiyet Olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol