Ciğer Sote

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Ciğer (2 Büyük Kase)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Ciğer Sote Tarifi

ADIM 1

Kuşbaşı şekilde doğranmış ciğerlerin yıkayıp kanını iyice akıtalım.

 

ADIM 2

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtalım. İçerisine yemeklik doğranmış soğanları atıp pembeleşene kadar kavuralım.

 

ADIM 3

Ciğerleri tavaya ekleyip bir tur karıştırıp kapağını kapatalım. Kısık ateşte 15 dk pişirelim.

 

ADIM 4

Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Salçayı sıcak su içinde çözdürüp tavaya ilave edelim. Son olarak baharatları da ekleyerek karıştıralım. Kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dk pişirip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Ciğer Sote

İlk Puanlayan Sen Ol