Ciğer Tava
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Un (2.5 Çorba Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Ciğer (1 Kase)
- Sade Yağ (1 Yemek Kaşığı)
Ciğer Tava Tarifi
ADIM 1
Ciğerleri güzelce doğrayalım. Doğradığımız ciğerleri genişçe bir kaba alalım.
ADIM 2
Ciğerlerin üzerine tuzu ve baharatları ilave ederek harmanlayalım.
ADIM 3
Ardından unu ilave edelim ve tekrar harmanlayalım.
ADIM 4
Tavaya yağı dökelim ve biraz ısısının yükselmesini bekleyelim. Ciğerleri ilave edelim ve ciğerlerin altını üstünü kızartarak pişirelim.
ADIM 5
Ciğerler pişmeye yakın ocağın altını kısalım.
ADIM 6
Ciğerler piştikten sonra ocaktan alalım. Dileğe bağlı maydanozla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…