Ciğerli İç Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (2 Su Bardağı)
  • Su (4 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
  • Dolmalık Fıstık (3 Yemek Kaşığı)
  • Kuş Üzümü (3 Yemek Kaşığı)
  • Toz Tarçın (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Ciğer (300 Gram)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk olarak ciğerim zarını sıyırıp küp küp doğrayalım.

 

ADIM 2

Pirinçleri sıcak suda bekletip ıslatalım.

 

ADIM 3

Yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağ döktüğümüz tavada soteleyelim. Üzerine dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Ciğerleri de ekleyip kavuralım. Ardından pirinç, kuş üzümü ve baharatları da ekleyip son kez karıştıralım.

 

ADIM 5

Sıcak suyunu döküp tuzunu atalım ve altını en kısa getirip kapağını kapatalım. 10-15 dakika suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra ağzını hiç açmadan 15 dakika da o şekilde demlenmeye bırakalım. Ardından servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Ciğerli İç Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol