Çikolatalı Swiss Roll (İsviçre Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (1 Çay Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Tuz (1 Çimdik)
  • Yumurta (4 Adet)
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Paket)
  • Kakao (0.5 Çay Bardağı)
  • Krema (1 Paket)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Çikolata (150 Gram)
  • Granül Kahve (1 Çay Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Çikolatalı Swiss Roll (İsviçre Mutfağı) Tarifi

ADIM 1

Yumurta ve toz şeker köpürtün. Sıvı yağ ve nescafeyi ekleyip çırpmaya devam edin.

 

ADIM 2

Un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yumurtaların üzene yavaş yavaş döküp kısa süreli çırpın.

 

ADIM 3

30×40 ebatlarındaki fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerini yağlayın. Ve kek harcını döküp 175 derecelik ısıtılmış fırında 10 dk. Kadar pişirin. Dikkat edin kuruyup sertleşmesin.

 

ADIM 4

Tezgaha kek boyutunda yağlı kağıt serip üzerine kakao eleyin. Keki fırından alır almaz hemen kakaonun üzerine ters çevirip yerleştirin. Ve üstte kalan yağlı kağıdı çıkarın.

 

ADIM 5

Keki güzelce rulo yapıp gerekirse 1 gece dinlendirin. Kreması için. 120 gr. krema ve 150 gr. çikolatayı benmari usulü eritip soğutun.

 

ADIM 6

240 gr. soğuk kremayı hafif katılaşana kadar çırpın. Üzerine soğuyan ganajı ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Fazla çırparsanız yağ ayrışacak ve kremanız bozulacaktır. Katılaştığını gördüğünüzde bırakın.

 

ADIM 7

Keki açıp üzerine kremayı sürün ve rulo yapın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Çikolatalı Swiss Roll (İsviçre Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol