Çin Gözlemesi (Taze Soğanlı Gözleme)

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
25 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Karıştırma kabına unu eleyerek ekliyoruz. Üzerine tuz ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Sıcak suyu unun üzerine döküp elimizle karıştırmaya başlıyoruz.

 

ADIM 3

Bir hamur haline getirip 30 dakika üzerini kapatarak dinlendiriyoruz.

 

ADIM 4

Hamuru dinlendirdikten sonra ince uzun rulo yapıp 10 parçaya bölüyoruz. 

 

ADIM 5

Parçaların her birini bir merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz.

 

ADIM 6

Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı eritiyoruz, açtığımız hamurun üzerine bir fırça yardımıyla sürüyoruz.

 

ADIM 7

İnce ince doğradığımız yeşil soğanları hamurun üzerine serpip hamuru alt kısmından yukarıya doğru sarıyor ve ince uzun bir rulo elde ediyoruz.

 

ADIM 8

Bu ruloyu da kendi etrafında sarıp bir gül şekli oluşturuyoruz.

 

ADIM 9

Gülün üzerinden bastırıp tekrar merdane ile yuvarlak şekilde açıp bir kat daha Teremyağ ve taze soğan ekliyoruz.

 

ADIM 10

Bu aşamayı toplamda 3 kere yapıp en son yuvarlak açtığımız hamurlarımızı teflon tavada arkalı önlü kısık ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 11

Pişirdiğimiz gözlemeleri 4’e keserek servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun!

Çin Gözlemesi (Taze Soğanlı Gözleme)

İlk Puanlayan Sen Ol