Çıtır Börek

ADIM 1

Beyaz peyniri derin bir kaba alıp ezelim. İçine yumurta, kıyılmış ıspanak ve biber ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 2

Üst üste konmuş 2 adet baklavalık yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyalım ve rulo yapalım. Bir fırın tepsisini ya da döküm tavayı hafifçe yağlayalım.

 

ADIM 3

Rulo hamuru tavanın ortasına gül şekli vererek yerleştirelim. Kalan baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım ve tavadaki böreğin etrafına saralım.

 

ADIM 4

Dilimlenmiş kiraz domatesleri ve kıyılmış biberleri böreğin etrafına ve üzerine gelişigüzel koyalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.