Çıtır Kalamar
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.25 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.25 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Maydanoz Demet (2.5 Dal)
- Süzme Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Sarımsak Tozu (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Nane (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Pul Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kornişon Turşusu (2.5 Adet)
- Mayonez (0.5 Yemek Kaşığı)
- Maden Suyu (0.5 Adet)
- Toz Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kapari (0.5 Yemek Kaşığı)
- SuperFresh Kalamar (0.5 Adet (Paket))
- Tümünü Kaldır
Çıtır Kalamar Tarifi
ADIM 1
Marinasyon için; kalamarları toz şeker ilavesiyle 5-10 dakika kadar ovalayın.
ADIM 2
Ardından maden suyunu ilave edin ve içerisinde 2-3 saat kadar dinlendirin. Baharatlı un karışımı için; un içine baharatları ekleyip karıştırın.
ADIM 3
Baharatlı un karışımı için; un içine baharatları ekleyip karıştırın. Remulade sos için; doğranmış kornişon turşusu, kapari çiçeği turşusu, sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
ADIM 4
Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırıp çıtır kalamar yanında servis edin.