Çıtır Nohutlu Karnabahar Püresi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çimdik)
- Tuz (1 Çimdik)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Zerdeçal (1 Çay Kaşığı)
- Karnabahar (1 Adet)
- Rende Mozzarella (3 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Haşlanmış Nohut (1 Su Bardağı)
Çıtır Nohutlu Karnabahar Püresi Tarifi
Adım 1
Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun ve kurulayın.
Adım 2
Zeytinyağını ,soğan ve sarımsak ile robotta çekiyoruz .
Adım 3
Karışım içerisine tuz-karabiber ve kırmızı toz biber , zerdeçal ilave edip güzelce karıştırıp 175 C de 20 dakika tamamen kızarıp çıtır olana kadar pişirin.
Adım 4
Karnabahar çiçeklerini 10 dakika tencerede haşlıyoruz
Adım 5
Yumuşacık olduğunda ocaktan alıyoruz
Adım 6
Hazırladığınız kıyılmış karnabaharlara; Tereyağı , süt ilave edip robotta püre halime getiriyoruz
Adım 7
Ardından rendelenmiş mozarella peynirini ilave edip karıştırıyoruz Peynirler karnabahar içerisinde biraz eriyor .
Adım 8
tuz, karabiber, ve ekleyip güzelce karıştırın.
Adım 9
Üzerine ise çıtır nohut tanelerini ilave ediyoruz.
Afiyet olsun.