Coco Star Islak Kurabiye

ADIM 1

Karıştırma kabına tüm malzemeyi katıp yoğuralım.

 

ADIM 2

Sonra azar azar un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

 

ADIM 3

İç harcın hazırlanışı; Bir kaba yumurta akını, pudra şekerini ve hindistan cevizini koyup  iyice karıştıralım.

 

ADIM 4

Yoğurma işlemi bitince elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içli köfte gibi içini oyup hazırladığımız harçtan koyup kapatıp yuvarlayalım.

 

ADIM 5

Önceden ısıtılmış 175 C lik fırına verip kurabiyeler çatlayana kadar (20-25 dk) pişirelim.

 

ADIM 6

Diğer yandan şerbeti için; küçük bir tencereye su ve şekeri koyup şekerler eriyene kadar iyice karıştıralım .

 

ADIM 7

Kurabiyeler pisince hazırladığımız şerbetin içine (şerbet ılık kurabiyeler sıcakken) kurabiyeleri batıralım beş saniye sonra çıkarıp üzerini süsleyelim.(1 çay bardağı şekere 1.5 su bardağı su)

 

ADIM 8

İçlerini çekmeleri için 3-4 saat dinlendirip servis edebiliriz.

(Bir ölçüden hamurumuzu yuvarladığımız büyüklüğe göre 13-14 adet kurabiye çıkmaktadır.)

 

Afiyet olsun.